Новости
Дорога, граница
Рекламодателям
Конкурсы и акции
Календарь событий
Финляндия в Петербурге
Размещение / Бронирование
О нас
Туры
Недвижимость
О Финляндии
Вопрос-Ответ
Покупки, скидки
Читальный зал
Города
Партнеры
Архив журнала
Подписка на журнал

Архив журнала

Архив конкурсов

Вкусная история

Тема: Автомобилистам  Кухня / Рестораны / Бары / Клубы  Путешествие  

Журнал No: 3(105)


Любое путешествие – это в первую очередь новые ощущения, запахи и вкусы. Постепенно они складываются в единый образ, так и рождаются повествования о поездке. Жанр зависит лишь от воображения путешественника.

Наши воспоминания всегда принимают особую форму. Посетив старинные финские города Порвоо и Ловиса, вы, несомненно, обнаружите, что путешествие можно и нужно описывать в духе исторического романа. И, сами того не ожидая, вы вдруг поместите в центр повествования себя – не как стороннего наблюдателя (бродившего по старым улочкам с картой в руках), а как главного героя, бывшего свидетелем заседания знаменитого сейма в Порвоо в 1809 году, не меньше. А все потому, что исторические места с большим усердием оберегаются жителями этих городков уже не первое столетие. И самое главное, что им удалось сохранить, – это подлинную историческую атмосферу, бесценную, творящую настоящие чудеса с воображением проницательных путешественников. А еще кухню, вкус блюд которой может восхитить даже самых критически настроенных путешественников.

Ловиса

Хельсинки – 87 км
Порвоо – 37 км
Санкт-Петербург – 296 км


Город, основанный в 1745 году как крепость на границе Швеции и России, расположился на землях поместья Дегербю (далее – Degerby), чье название и носил первое время. Уже после того как на море близ городка была построена крепость Свартхольм (которая, кстати, входила в ту же систему морских укреплений, что и крепость Суоменлинна в Хельсинки), эти места посетил король Адольф Фридрих. Быстро развивающийся город так понравился монарху, что он пожаловал ему имя в честь своей супруги – королевы Ловиисы Ульрики. Гуляя по старому городу, словно попадаешь в другой мир, в котором нет места ничему привычному. Путник, окруженный маленькими деревянными домиками, построенными в начале 18 века, преображается. В такой атмосфере и думать, и говорить начинаешь по-особому. И хочется почувствовать себя современником Густава III, короля Швеции, который однажды остановился на ночлег в имении Degerby. Как в сказке, в Финляндии возможно и такое.

Полному погружению в реалии 18 века поможет сытный обед в ресторане Degerby Gille. Его самый старый зал Stugan (в переводе со шведского «изба») построен в 17 веке. В эпоху шведского правления Degerby посещали короли, а позже – президенты Финляндии. Даже они не могли отказать себе в удовольствии окунуться в атмосферу 18 века, бережно хранимую в Degerby Gille.

Ловиса – удивительное место для тех, кто интересуется историей, причем не только финской. Пытливые путешественники обнаружат, например, что городок имеет русские корни. Кроме того, в городской церкви Ловисы хранится первый экземпляр Библии на финском языке, датируемый 1642 годом. А на старом кладбище покоится прах композитора Яна Сибелиуса и поэта Рунара Шильдта. И, конечно, для всех желающих открыта крепость Свартхольм.

Порвоо

Хельсинки – 50 км
Санкт-Петербург – 333 км

Второй по старшинству город Финляндии Порвоо, или по-шведски Borga, «живет сугубо современной жизнью» – сказано в туристическом проспекте. Сразу возникает вопрос, как же жителям удается так бережно подходить к истории: и прошлое не забывать, и настоящее беречь, и о будущем заботиться? Старый город и по сей день сохраняет мозаичную средневековую планировку: улочки узкие и извилистые, со множеством закоулков. С конца 14 века (тогда Порвоо получил статус города) он перенес несколько пожаров.

Деревянные домики, ставшие в наши дни символом Порвоо, легко сгорали. Но горожане упорно восстанавливали свои дома на прежних фундаментах. Гуляя по старому городу, внимательный путешественник заметит, что строения не всегда точно соответствуют форме своего фундамента. Так что, забредя в какой-нибудь домик, вы окажетесь в 19 веке, а спустившись в подвал, рискуете нырнуть в реку времени еще глубже. Летом в городе проводятся театрализованные экскурсии. События из истории разыгрываются на улочках Порвоо вновь и вновь.

В 1809 году российский император Александр I созвал представителей сословий Финляндии на заседание сейма в Порвоо. Картину прибытия императора и его путь до кафедрального собора можно вообразить себе с легкостью, ведь многие домики сохранились в первозданном виде.

Во время сейма в доме лагмана Орреуса проходили собрания крестьян, сегодня здесь ресторан «Ванха Лааманни» – «Старый лагман». Ресторан в здании этой бревенчатой постройки 18 века работает уже более 30 лет. Для путешественников из России значим тот факт, что в ресторане снимались сцены для фильма Леонида Гайдая «За спичками». Таким причудливом образом сошлись в этом месте разные эпохи. В «Старом лагмане» чтут традиции старого доброго времени и предлагают деликатесы финской кухни. По заказу повара могут приготовить даже те самые блюда, которые подавались на праздновании по случаю признания автономии Финляндии в 1809 году. Такое вот гастрономическое путешествие во времени.

Номинации ресторана «Ванха Лааманни» – «Старый лагман»:
Пять звезд от профессионального жюри журнала «50 лучших ресторанов Финляндии». Журнал Fine Wine Finland magazine включил ресторан в число 40 лучших винных ресторанов Финляндии.


Для нас, жителей Санкт-Петербурга, особенно волнующей стала тема сохранения исторического наследия города и его дальнейшего развития. Живущий «сугубо современной жизнью», Порвоо нашел возможность двигаться вперед, не нанося ущерба своей истории: на Западном берегу строятся новый современный городской район и бизнес-центр. Однако что же мы видим?.. Новые деревянные дома плотной застройки, похожей цветовой гаммы созвучны внешнему виду береговых амбаров 18 века. К счастью, диалог прошлого и будущего в старинном городе Порвоо налажен.

Между Ловиса и Порво

Рённас

Санкт-Петербург – 345 км
Порвоо – 26 км
Ловиса – 30 км

Путешественник, отправившийся в Финляндию, знает: история – это не единственное, что ценят и берегут финны. Природа – вот основное богатство страны. Кроме того, увлекательным историческим путешествиям, которые вы совершаете днем, не может помешать тихий вечерний отдых на берегу моря. Расположившийся всего в 30 километрах от Порвоо и Ловисы коттеджный поселок Рённас может стать неплохим вариантом размещения для путешествующих семьей или компанией из нескольких человек.

Стрёмфорс

Ловиса - 17 км
Порвоо – 54 км
Санкт-Петербург – 275 км

На обратном пути в Санкт-Петербург из Порвоо и Ловисы не спешите возвращаться в суетный 21 век. Лучше загляните по пути в деревню Руотсинпюхтяя, которая расположилась в живописном местечке на реке Кюмийоки примерно в 18 километрах от центра Ловисы по трасе E18. Здесь находится старый завод Стрёмфорс – бывшее чугунолитейное предприятие, основанное в 1698 году. В течение 250 лет воды западного рукава Кюмийоки вращали водяные колеса, которые и приводили в движение кузнечные молоты завода. В летний сезон музей и верхняя кузница открыты для посещения туристов. В верхней кузнице можно даже понаблюдать за работой гидравлического молота – вход бесплатный.

Завод – не единственная достопримечательность, ради которой сюда стоит заехать. На территории поселка расположены жилые дома, музей, церковь, галерея, кафе и магазины. Не было бы в этом ничего примечательного, если б не то, что вся жизнь здесь устроена в соответствии со старинными традициями. Круглый год работает гончарная мастерская, в которой можно купить посуду ручной работы. Для всех гостей так же круглогодично открыта творческая мастерская, в которой есть возможность своими руками сделать украшение или купить уже готовое.

На территории работает ресторан «Мельница» («Ruukinmylly»), в котором подаются блюда финской кухни. В летний период устраиваются ярмарки и фестивали. А если вы настолько проникнетесь духом старой Финляндии, что не захотите уезжать так скоро, то можете остаться погостить в мини-гостинице. Здание построено в 1824 году на самом берегу реки – при особой ловкости рук получится ловить рыбу прямо из окошка гостиной. В апартаментах несколько комнат и благоустроенная кухня.

В записную книжку путешественника:

1. В Порвоо находится шоколадная фабрика Brunberg, основанная еще 1871 году. Brunberg очень консервативно относится к своим рецептам – есть возможность почувствовать вкус того шоколада, от которого сходили с ума наши прабабушки. Brunberg в том числе производит шоколад без сахара – диабетический и низкокалорийный, но от этого не менее вкусный. В старом городе Порвоо работает магазин Brunberg.

Адрес:

Välikatu 4,
Открыт: пн.–пт., 10–18; сб., 9–16.

Также советуем посетить магазин при фабрике Brunberg. Цены здесь ниже, а выбор больше. Магазин находится по адресу:
Teollisuustie, 19B.
Открыт: пн. –пт., 9–17; сб., 9–15.

2. Обязательно попробуйте золотисто-желтое пиво средней крепости Malmgard Dinkel. Его производят в пивоварне, оборудованной в старом хлеве частного поместья Мальмгорд. Мягкий солодовый вкус придают пиву полба и пшеница, выращенные в поместье. Пиво можно попробовать в ресторане Degerby Gille или приобрести в магазинах K-market в окрестностях Ловисы.

3. Ну и если вы замерзли, гуляя по улочкам старых городов Порвоо и Ловисы, есть отличный согревающий рецепт – какао с финской Minttu.

Олеся Аксенова

Благодарим за помощь в подготовке материала турбюро г. Порвоо, Ловиса и директора "Финн-Инфо Россия" Марью Мустаярви.


30.03.2011

ВКонтакт Facebook Одноклассники Twitter Яндекс Mail.Ru

© STOP in Finland 2000-2012
Любое копирование текстов с портала stopinfin.ru только с указанием прямой ссылки на источник.

ДРУГИЕ СТАТЬИ НА ТЕМУ:

Летний отдых в Сайменском регионе

Новый образ - новые впечатления!

Топ-6 финских мест в Петербурге

Зимние развлечения под лучами весеннего солнца

На один день в Хельсинки с принцессой Марией

Маленький круиз большой мечты

16 причин совершить путешествие на паромах St.Peter Line

Киммо Ярва: «Год был трудный, но он закончился»

И пусть весь мир подождет!

Эссе Ханну Мякеля "Семеро сирот в школе жизни"

От Турку по прямой!

Хельсинки – детям

На балтийской волне

Открытие века переносится на 2018 год

Ночь тоже может быть яркой

INWETEX-CIS Travel Market 2014

Молотое счастье

Нарушители поневоле

А правда ли, что…

Пончики всех стран, объединяйтесь!

Первый круиз Viking Line из России

10 автоправил

Если звезды зажигают...

Готовимся к сезону

На пути в государство неба

Eще одна причина летать

Финляндия в чашке

Врата Арктики

Привет от «бумажной Лизы»

Цыганское счастье

Жизнь по расписанию

По Финляндии с Павликом Лемтыбожем

В духе Рождества

INWETEX-CIS Travel Market 2012

Лапландская лихорадка

На завтрак в Хельсинки!

Эта странная-странная финская кухня

Азбука парковки

Финское чудо

Пляжный сезон

На языке ветра

За 900 рублей в Финляндию!

Кофейное настроение Финляндии

Ульрика Ханнула: «Я стараюсь не пить кофе где попало»

Чудо-велосипед

Звездный маршрут

Эта старая - старая финская сказка

Некурящая страна

МотоКультУра

НА ЭТОМ МЕСТЕ МОЖЕТ БЫТЬ ВАША РЕКЛАМА







webcam Расстояния по Финляндии